Como São Paulo come Uma história íntima da cozinha paulistana

São Paulo é uma cidade feita de encontros. Encontros entre povos, saberes, ingredientes e modos de viver que, ao longo do tempo, moldaram aquilo que hoje chamamos de cozinha paulistana. Este livro nos convida a olhar para além das versões mais conhecidas e a reconhecer a contribuição fundamental de comunidades muitas vezes invisibilizadas na construção do paladar da cidade. Ao reunir memórias, receitas e histórias de vida, revela que a comida é uma das mais poderosas formas de preservar identidades, criar pertencimento e transmitir saberes entre gerações. Entender como São Paulo come é também compreender sua própria história e imaginar futuros mais generosos para ela