Del jardín a la copa: Conservación de alimentos - Lo que todo jardinero aficionado debe saber sobre la siembra, la cosecha y el enlatado

La guía para una despensa bien surtida
Para nuestros padres y abuelos, conservar sus preciados alimentos mediante el enlatado era lo más normal del mundo en aquella época:
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Antes era muy normal conservar los excedentes de comida y guardarlos durante mucho tiempo en tarros de conserva.

¿Se ha perdido esta tradición hoy en día? La comida está siempre y en todas partes disponible y además es asequible . La gente ya no tiene tiempo para largos rituales de conservación, pero podemos mostrarles cómo hacerlo rápidamente . Debido a la sociedad acomodada, los alimentos se desechan en lugar de conservarse .

Aprenda lo más importante de forma compacta sobre los temas de naturaleza y jardinería y conservación. Una completa guía que le acompaña paso a paso como compañero constante en la siembra, el cultivo, la cosecha y la transformación de los alimentos del huerto en el tarro.

Conservar con éxito es fácil!

La tendencia a la conservación es ininterrumpida. Cultivar frutas y hortalizas en tu propio huerto y luego conservarlas mediante el uso de latas y conservas ahorra dinero, ayuda al medio ambiente y es simplemente divertido
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Qué más te espera en este libro:
40 deliciosas recetas de frutas y verduras de cosecha propia: 10 para cada estación . Consejos y trucos para su propio jardín . Los utensilios más importantes para conservar . Problemas típicos y sus soluciones .

También se incluye: Su tabla de conservas de confianza con la temperatura y los tiempos para muchos alimentos .Del contenido:. Qué se puede conservar . Higiene Métodos de conservación de alimentos . ¿Qué equipo necesita ? Evitar los típicos errores de los principiantes . Mitos de las conservas Pequeñas leyendas de jardinería . Básicos de la conservación Ideas para regalar . 40 recetas para cada temporada .¿Echas de menos fotos brillantes de los platos? Para ahorrar recursos en la impresión y proteger el medio ambiente, he omitido las fotos de los platos - de todos modos, las fotos de varios libros de cocina rara vez se corresponden con los resultados reales porque a menudo son fotos de archivo. Además, obtendrá una selección exclusiva y deliciosa de las X mejores recetas para que no tenga que rebuscar en una lista interminable.¿Curioso? Entonces, ¡disfruta de tu propia comida en conserva y hazte independiente!